Сообщество "Иосиф"

Технология изготовления ПДХ.

У нас есть нужная технология,  которая позволяет хранить выборочные крупы сроком до 10-ти лет .                       

 Первое что вам нужно это предложенные нами крупы, второе канистры или пластиковые бочки и третье сухой лед.  

Мы лично для этого используем герметичные пищевые канистры, объемом 3, 5, 10 и 20 л,.

Атак же герметичные пищевые пластиковые бочки  50, 120, 220 и 1000 л. 

Эта тара отлично годится для хранения выборочных  круп.

1)  Места где можно купить крупы:

Санкт-Петербург

- Бадаевские склады. Они находятся недалеко от обводного канала и Московского проспекта. Для получения более точного адреса можно посмотреть по справочнику "Оптовик" или "Желтые страницы"

- Приморский рынок. Вход с Индустриального проспекта, недалеко от метро Пионерская. Там есть ларек с крупами по очень низким ценам.

- Оптовая база для закупки по б/наличному расчету.  Алрес: ул. Мельничная д. 10 заезд со стороны обуховской обороны. т. (812) 412-98-14 Алексей и его сот. 8-911-988-59-82. У них цены процентов на 10-ть ниже чем на Приморской базе. Но закупать нужно только по б/налу.

Предлагаем использовать ассортимент круп для длительного хранения предложенный  на странице нашего сайта: "Список продуктов ПДХ"

Если позволяют условия вы можете так же хранить и другие продукты, это:

соль, сахар, консервы рыбные и мясные, подсолнечное масло, сухое молоко и т. д, все то на что у вас хватает знания и желания. Только Бог знает все, и вам даст по вашим возможностям и желанию.

2) Места где можно купить пищевые канистры и бочки:

Санкт-Петербург

- Пр. Обуховской обороны 143 т. (812) 777-77-56, 412-58-84 сайт: www.tara.ru оплата в любой форме, но минус что склад у них находится в п. Металлострой и соответственно если ехать то покупать нужно не одну канистру, а хотя бы пару десятков.

- можно купить в любом хозяйственном магазине.

3) Места где можно купить сухой лед:

Формула углекислого газа (СО₂), который не имеет запаха, вкуса и цвета, не проводит электричество и не воспламеняется. 

Консервируем:

Берем канистру.

Кладем на дно сухой лед завернутый в марлевую тряпку из расчета, на полный объем канистры с крупой, на 1 литр 5 грамм сухого льда.  Будьте внимательны, температура поверхности сухого льда около 70гр. необходимо использовать резиновые перчатки или что то еще, для предотвращения повреждения кожи рук.

Соответственно, если канистра 20л., то нужно на дно положить сухого льда 20л*5гр=100гр.

Потом засыпаем крупой и перед тем как закрыть выдерживаем время исходя из расчета: 1 кг сухого льда испаряется за 40-60 мин. в зависимости от влажности. Соответственно крышку 20-ти л. канистры нужно закрыть через 4-5 мин. И потом необходимо следить за тем чтобы канистра не имела сильного вздутия. В случае сильного вздутия лишний газ можно стравить и снова закрыть плотно крышку.

Теперь нужно подписать канистру и поставить в место хранения ( таких мест в квартире у каждого достаточно, это ниши, шкафы, и т. д).  В месте хранения рекомендуемая температура от +2 до +20 гр., избегать попадания прямых солнечных лучей.

Все, теперь можно емкость с крупой не трогать!

Попадая в емкость с крупой,  углекислый газ,  заполняет все пустоты и образует модифицированную газовую среду (МГС),  в которой не могут жить живые организмы.

Именно благодаря этому, в герметично упакованной таре продукты могут храниться очень долго.

Пищевой углекислый газ для круп полностью безвреден.

После вскрытия канистры или бочки,  продукты годны в пищу и имеют естественный срок годности до 12 месяцев. 

Но, а если канистру или бочку не переворачивать вверх дном,  то после вскрытия, зачерпнув сколько надо  крупу, ее можно опять закрыть и хранение продолжится, так как углекислый газ тяжелее воздуха и он не может вытечь. ( Но это наше предположение, данного опыта никем не было получено)

Обращение:

Дорогие друзья! Так как времени у нас не очень много, а сделать надо очень большой объем работы, то мы вас просим помочь нам с адресами в других городах, где можно купить крупы, канистры и сухой лед.  Присылайте нам эту информацию и мы разместим её на нашем сайте. Тем самым мы поможем многим людям и не надо каждому искать адреса по отдельности.

Заранее Вам благодарны!

Всех Вам благословений в работе!